Mehr als 15 Jahre Erfahrung als Küchenchef
Mateo López bringt eine beeindruckende Bandbreite an Fachwissen und Erfahrung in die Gastronomiewelt. Mit mehr als 15 Jahren Erfahrung als Küchenchef, Weinsommelier und Fleischsommelier hat er seine Fähigkeiten in renommierten Restaurants weltweit, einschließlich solcher mit Michelin-Stern in Spanien, unter Beweis gestellt. Sein Talent als Food Designer hat es ihm ermöglicht, einzigartige Geschmackserlebnisse zu kreieren, die den Gaumen seiner Gäste verzaubern.
Neben seiner Rolle in der gehobenen Restaurantküche hat Mateo López seine Leidenschaft und sein Können auch in den Bereichen Catering und als Privatkoch eingesetzt. Er versteht es meisterhaft, maßgeschneiderte Menüs für spezielle Anlässe zu gestalten, die den individuellen Vorlieben und Bedürfnissen seiner Kunden entsprechen. Ob für intime Dinnerpartys oder große Veranstaltungen, sein Engagement für Exzellenz und seine Liebe zum Detail garantieren ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Durch die Kombination seines umfangreichen Wissens über Weine und seine Expertise in der Fleischzubereitung bietet López eine Vielseitigkeit, die ihn von seinen Kollegen abhebt. Seine Fähigkeit, innovative Konzepte zu entwickeln und umzusetzen, macht ihn nicht nur zu einem herausragenden Küchenchef, sondern auch zu einem gefragten Experten für Catering und Privatkoch-Angebote. Mateo López steht für eine Gastronomie, die keine Grenzen kennt – von der Küche bis zum Weinkeller, sein Wirken setzt neue Maßstäbe in der Welt der Kulinarik.
Mateo López war als Küchenchef in Spanien in verschiedenen Restaurants mit Michelin-Stern Auszeichnung tätig und durfte als Food Designer sein Können beweisen.
Von 2019 bis 2023 hat Mateo López das Bullinarium Konzept entwickelt und durfte sich als Küchenchef beweisen. Seit 01.07.2023 ist Mateo López Küchendirektor am Ratschen - ein 3-Hauben Restaurant im Südburgenland. Seine Philosophie - Reduktion auf das Wesentliche, heimische Produkte, grenzenlos im Geschmack.
